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Empacadora al vacío y selladora compacta RWA

El empaque al vacío y la seguridad alimentaria

El empaque al vacío es un método de conservación que extiende la vida útil de los alimentos y mantiene su sabor y calidad en general. Esto ocurre al eliminar la mayor parte del aire de las bolsas o contenedores sellados, con lo que se reduce la oxidación, lo que retarda la proliferación de bacterias, o microorganismos, pues estos necesitan del oxígeno para sobrevivir y multiplicarse.

El empacar productos al vacío no es por sí solo un método de conservación, por lo que los productos empacados al vacío deben ser refrigerados o congelados según el tipo de alimento, ya que de lo contrario estos se dañarán. El mantener los alimentos a menos de 4° centígrados reduce significativamente el crecimiento de microorganismos. Congelarlos a menos de 17° no mata los microorganismos, pero detiene su crecimiento. Es difícil determinar cuánto tiempo puede la comida retener sus características de calidad, apariencia y sabor, esto dependerá de la condición y antigüedad de los alimentos en el momento de ser empacados al vacío.

Estas características han hecho que la práctica de empacar al vacío sea cada vez más popular y ya no se limita solo a las industrias alimentarias, sino que es muy usada también en comedores industriales, supermercados, hoteles, restaurantes y hasta en el hogar.

Existen muchos tipos y tamaños de máquinas para empacar al vacío y esto dependerá de las necesidades de cada usuario, sin embargo, en el mercado hay pocas de tamaño compacto que funcionen eficientemente y que sean resistentes.

EMPACADORA AL VACÍO Y SELLADORA COMPACTA RWA

La empacadora al vacío y selladora RWA además de compacta y con un excelente precio es sumamente versátil. Empaca al vacío de forma automática o manual, se pueden usar bolsas precortadas o ajustar el tamaño de las mismas, permite también empacar al vacío en recipientes diseñados para ese uso, así como marinar productos al tiempo que son empacados al vacío; y si lo que requiere es únicamente empacar sus productos sin uso de vacío permite sellar bolsas con calor. 

Su funcionamiento es sencillo y práctico, ideal para pequeños emprendedores o negocios con volumen de trabajo de bajo a medio, y también puedes usarla en el hogar. No requiere ser recargada con aceite ni otros insumos previos para su uso, simplemente se coloca sobre una superficie lisa y fuerte, se conecta a una toma de 110 kws y listo.  

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