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Equipos, Utensilios y Productos para Hoteles y Restaurantes en Costa Rica

Descubra lo mejor en Equipos y Productos para hoteles y restaurantes en Costa Rica. Su objetivo es brindar experiencias excepcionales a sus clientes y el nuestro es brindarles las herramientas adecuadas para que pueda hacerlo.


COOK AND CHILL

COOK & CHILL

El Arte Culinario de Cocinar, Congelar, Conservar y Regenerar Alimentos

COCCIÓN
ENFRIAMIENTO RÁPIDO
EMPACADO AL VACÍO
REGENERACIÓN
MANTENEDOR DE ALIMENTOS

Cook & Chill: también conocido como Cocción y Enfriamiento. Es una técnica utilizada en la cocina profesional actual para la preparación de grandes cantidades de comida en restaurantes, hoteles y servicios de catering. Consiste en cocinar los alimentos, luego enfriarlos rápidamente, seguido de esto almacenarlos para hacer uso de estos alimentos posteriormente.