Entrada a Exphore

Equipos, Utensilios y Productos para Hoteles y Restaurantes en Costa Rica

Ofrecemos Equipos y Productos para hoteles y restaurantes en Costa Rica. Su objetivo es brindar experiencias excepcionales a sus clientes y el nuestro es brindarles las herramientas adecuadas para que pueda hacerlo.


COOK & CHILL

El Arte Culinario de Cocinar, Congelar, Conservar y Regenerar Alimentos

COCCIÓN
ENFRIAMIENTO RÁPIDO
EMPACADO AL VACÍO
REGENERACIÓN
MANTENEDOR DE ALIMENTOS

Cook & Chill, técnica utilizada en la cocina profesional actual para la preparación de grandes cantidades de comida. Consiste en cocinar los alimentos, luego enfriarlos rápidamente, seguido de esto almacenarlos para hacer uso de estos posteriormente.