Hornos Combi | Fagor

FG

Uno de los mejores hornos del mercado

Los Hornos Combi de Fagor se dirigen a profesionales que no quieren renunciar a ninguna funcionalidad, por lo que cuentan con las m√°s altas prestaciones del mercado, consiguiendo un equilibrio perfecto entre calidad de cocinado, simplicidad, eficiencia y seguridad.

Fagor es un fabricante líder de equipamiento para la hotelería, gastronomía y  lavandería.

Con una trayectoria de m√°s de 60 a√Īos de experiencia, y desde el conocimiento del d√≠a a d√≠a y las necesidades del profesional hotelero, ofrece una gama integral de productos bajo una misma marca.

Algunas de sus características son:

  • Fagor Cooking permite programar la cocci√≥n autom√°ticamente, crear, guardar, importar y exportar recetas ayudando a que el d√≠a a d√≠a sea m√°s f√°cil y productivo.
  • Fagor Easy permite cocinar manualmente con 4 modos: Convecci√≥n, Vapor, Mixto y Regeneraci√≥n. Fagor Multi-Tray System monitoriza y controla la temperatura y tiempo de cada bandeja de manera independiente para cocinar todo tipo de alimentos a la vez.
  • Fagor USB permite la carga y descarga de recetas y la documentaci√≥n de los datos APPCC para garantizar los m√°ximos est√°ndares de seguridad alimentaria.
  • La generaci√≥n Advance cuenta con una pantalla TFT t√°ctil de 8 pulgadas, intuitiva y muy f√°cil de usar, con programas autom√°ticos como ‚ÄúFagor Easy‚ÄĚ y ‚ÄúFagor Cooking‚ÄĚ.
  • El sistema Fagor Touch est√° completamente sellado en vidrio, es muy f√°cil de limpiar, repele el agua y las manchas de grasa y es muy resistente a los ara√Īazos.
  • Combi Clean dispone de 5 programas de lavado para diferentes niveles de suciedad que se adaptan a las necesidades de cada profesional.
  • El ciclo de lavado se realiza a trav√©s de un sistema hidr√°ulico completo con una bomba de lavado que garantiza la acci√≥n mec√°nica m√°s potente y, por lo tanto, reduce las necesidades de detergente.
  • Cuenta con un programa de seguridad preparado para activarse si el proceso de limpieza se interrumpe inesperadamente para garantizar la completa seguridad alimentaria.
  • Independiente y separado de la c√°mara de cocci√≥n, el potente generador de vapor de los hornos mixtos industriales Advance suministra en todo momento vapor fresco, para una perfecta calidad de cocci√≥n, mejorando as√≠ la jugosidad de los alimentos.
  • El sistema garantiza la renovaci√≥n continua del agua cada 24 h. de cocinado, manteniendo en todo momento una alta calidad y garantizando la higiene dentro de la c√°mara.
  • Simple y muy f√°cil de utilizar, la sonda Advance permite una toma de temperatura en el n√ļcleo de los alimentos que asegura la precisi√≥n durante todo el proceso de cocinado.
  • EZ Sensor tiene un dise√Īo ergon√≥mico, m√°s f√°cil de manipular, garantiza la seguridad del chef y, sobre todo, ayuda a ahorrar tiempo y esfuerzo.

Definitivamente los Hornos Combi de Fagor se han dise√Īado pensando en sacar el m√°ximo partido a las cocinas. Sea cual sea el tipo o tama√Īo de su negocio, disponemos de diferentes opciones, para ofrecerle la soluci√≥n m√°s cercana a sus gustos y necesidades.