Descripción

Sartén basculante de acero 120 Litros │Fagor

El sartén basculante es una máquina de gran versatilidad, y ofrece la posibilidad de tener cuatro aparatos en uno gracias a sus elementos funcionales (cuba volcable, termostato, grifo de entrada de agua).
Puede usarse, como una sartén, para frituras de poco grosor, como una plancha fry-top, para asados o “cocciones en seco”, como una marmita, para cocciones húmedas, como baño maría, manteniendo una mínima temperatura.
El calentamiento en la propia base de la cuba, y el elevado espesor del fondo de la misma, proporcionan en todos los casos una máxima uniformidad en el reparto de la temperatura, garantizando cocciones homogéneas Temperatura controlada mediante termostato, entre 100 y 310 °C. Termostato de seguridad incorporado.

Características:

-Categoría: Inactivos.
-Subcategoría: Inactivo.
-Código: FG-SB-G915 IM

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