AS-APTP-67 HC

Mesa refrigerada para preparación de pizza 2 puertas de acero | Asber

Mesa refrigerada para preparación de pizza 2 puertas de acero | Asber

Descripción

Mesa refrigerada para preparación de pizza 2 puertas de acero | Asber

La dinámica diaria de una cocina profesional exige la presencia de determinados aparatos industriales que contribuyan a un óptimo servicio. En este sentido, una de las grandes necesidades es obtener el conveniente ahorro de tiempo y espacio, que se puede solventar con la incorporación de la mesa refrigerada, permite, en primer lugar, conservar alimentos en frío, y en segundo lugar, hacer uso de la encimera como espacio de trabajo. Estas acciones facilitan y optimizan el servicio de cara a cumplimentar la labor diaria de una cocina profesional.
Se trata de un equipo que, además de garantizar la seguridad de los alimentos conservándolos en condiciones refrigeradas, ofrece la posibilidad de sacar el mayor rendimiento al espacio disponible.

Características:

  • Construcción exterior e interior en acero inoxidable, excepto respaldo.
  • Interiores con cantos sanitarios que cumplen con los requerimientos NSF-7 para la seguridad alimenticia.
  • Aislamiento de poliuretano inyectado de 50 mms. de espesor y 40 Kg./m³ de densidad, sin CFC.
  • Puertas con dispositivo de cierre automático.
  • Contrapuertas en acero inoxidable.
  • Sellos de puertas magnéticos fácilmente removibles.
  • Bisagras en acero inoxidable de máxima durabilidad.
  • Paneles de separación en acero inoxidable entre insertos y gabinete de almacenamiento.
  • Sistema de refrigeración de tiro forzado, gas refrigerante ecológico R-290.
  • Evaporación automática del agua de deshielo.
  • Controles electromecánicos de temperatura.
  • Temperatura de trabajo en los insertos: 2 °C a 5 °C en ambiente externo de 32 °C y 65% de Humedad relativa.
  • Temperatura de trabajo en gabinete de almacenamiento: 0 °C a 5 °C en ambiente externo de 32 °C y 65% de Humedad relativa.
  • Parrillas cubiertas en epoxy, ajustables en altura.
  • Dotación: insertos GN-1/3 en policarbonato trasparente NSF de 6” de profundidad.
  • Incluye tabla de trabajo/corte de 19” de ancho, removible y reversible, en Nylamid NSF.
  • Montados sobre 4 o 6 ruedas de 6” de las cuales las 2 o 3 frontales llevan freno.
  • Incluye tabla de trabajo/corte de 18” de ancho, removible y reversible, en Nylamid NSF.
  • Montados sobre 4 ruedas de 5”, de las cuales las 2 frontales llevan freno.
  • Especificaciones:

  • 4 parrillas ajustables.

  • 2 Puertas sólidas.

  • 3.0 Amp

  • 1/3 Hp

  • Voltaje/ frecuencia: 115/60

  • Insertos: 9.

  • Dimensiones:

  • Frente 170.8 cm , Fondo 71.7 cm, Altura 137.5 cm.

  • -Categoría: Equipo Refrigeración -Subcategoría:
    Mesas refrigeradas y de congelación.
    Código: AS-APTP-67 HC

  • Información adicional

    Marca

    Garantía