FG-M-G915

Marmita industrial a gas de 150 Litros |Fagor

Marmita industrial a gas de 150 Litros |Fagor

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Descripción

Marmita industrial a gas de 150 Litros | Fagor.

Diseñada especialmente para las colectividades y cocinas grandes, ya que permite grandes volúmenes de producción con el consiguiente ahorro energético.
Las marmitas son utilizadas en la industria de procesamiento de alimentos para realizar diferentes procesos en los que se involucren transferencias de calor de forma indirecta
Entre éstos procesos se encuentran, elaboración de varios productos, leche condensada, salsas, etc, además también se pueden realizar procesos de pasteurización lenta y procesos de cocción de alimentos entre otros.
La ventaja fundamental a la hora de utilizar las marmitas industriales es que en un solo proceso de cocción se puede realizar una gran cantidad de raciones con las mismas características organolépticas, economizando en energía, costes y gastos operativos.
Características: .

  • Ideales para cocinar a fuego lento o guisar diferentes tipos de alimentos en grandes cantidades y volumen.
  • La sartén se puede llenar con agua fría o tibia por medio de electro, válvulas activadas por un solo interruptor en el panel frontal.
  • Permite que la tapa permanezca abierta en cualquier posición.
  • Encendido electrónico del grupo de quemadores.
  • Calentamiento por medio de quemadores de tubería de acero inoxidable con combustión optimizada y encendido secuencial controlado por energía reguladora.
  • El calor de los quemadores en el fondo de la bandeja se extiende uniformemente.
  • Equipos de protección de agua de grado IPX5.
  • Controles impermeables.
  • Indicador LED para equipos conectados y en Funciónamiento.
  • Potencia: 24 kW.
  • Medidas: 80 x 93 x 85 cm.
  • Capacidad de la cuba: 150 L.
  • Chimenea hecha de hierro fundido esmaltado.
  • -Categoría: Equipos Gran Producc.
    -Subcategoría: Marmitas.
    -Código: FG-M-G915

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