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Lavavajillas de capota EVO Concept 1170 platos por hora |Fagor

Lavavajillas de apertura frontal EVO Concept | Fagor
Lavavajillas con apertura frontal | Fagor

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Lavavajillas de capota EVO Concept 1170 platos por hora |Fagor

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Descripción

Lavavajillas de capota EVO Concept | Fagor

Los lavavajillas de capota, también conocidos como lavavajillas de cúpula o de campana, son ideales para un uso intenso en restaurantes y servicios de catering.
Permiten un lavado lineal de la vajilla a una altura de trabajo cómoda, con el apoyo de las mesas de prelavado y salida de cesta.
Se consigue proceso de lavado perfectamente coordinado: levantar la cúpula e introducir la nueva cesta, bajarla y mientras la máquina realiza su trabajo, el material de lavado ya limpio puede recogerse, una vez terminado levantar para extraer la cesta y ya puede cargarse la próxima cesta.
Los lavavajillas de capota se basan en la idea de EVO Generation de crear un solo cuerpo base
Contiene beneficios comunes, seleccionando la tecnología adecuada para atender las necesidades de cada segmento.
Características:

  • Construcción en acero inoxidable.
  • Capota compensada con sistema de asa y muelle.
  • Doble sistema de lavado y aclarado giratorios, superior e inferior, en acero inoxidable.
  • Apertura de capota de 440 mm (Admite bandejas GN 1/1).
  • Ciclo de lavado continuo hasta 10′.
  • Bomba de lavado de 600 W que proporciona un gran caudal de agua.
  • Cuba redondeada para facilitar la limpieza y el desagüe.
  • Resistencias blindadas de acero inoxidable en la cuba de lavado y calderín de aclarado.
  • Multivoltaje: Permite conectar la máquina a una red con tensión monofásica o trifásica.
  • Bandejas-filtro de acero inox 304 en la cuba de lavado.
  • Control termostático de las temperaturas (lavado, 60 °C, y aclarado, 90 °C).
  • Sistema de parada térmica que garantiza una temperatura de aclarado de 85 °C Micro magnético de seguridad en la apertura de la capota.
  • Termostato de seguridad.
  • Máquina con porta mandos y control electrónico.
  • Ciclos de lavado de 55, 75 y 120 segundos.
  • Producción teórica máxima de 65 cestas/hora (1170 platos/h).
  • Tanque de 33 litros de volumen, con resistencia de calentamiento de 4,5 kW.
  • Calderín de 9 litros de volumen, con resistencia de calentamiento de 9 kW.
  • Consumo de agua por ciclo de 2,4 litros.
  • Calentamiento alterno o simultáneo de tanque y calderín.
  • Aclarado con sistema termo stop.
  • Ajuste desactivado de fábrica.
  • Fácil de activar.
  • Potencia total instalada: 9,6 kW (calentamiento alterno) ó 14,1 kW (simultáneo).
  • Especificaciones eléctricas 380-415V/3N/60hz/22.8 amperios
  • Posibilidad de calentamiento de las resistencias del tanque y del calderín de modo alterno o simultáneo.
  • Protección antihumedad IPX4.
  • Dosificador de detergente peristáltico.
  • Dimensiones: Ancho 71.2 cm x Profundidad 75 cm x Alto(capota cerrada) 146 cm (Capota abierta) 194 cm
    -Categoría: Lavado de vajillas.
    -Subcategoría: Lavavajillas de capota.
    -Código: FG-CO-142 DD

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