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Horno de panadería 5 bandejas a gas curveline | Venancio

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Horno de panadería 5 bandejas a gas curveline | Venancio

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Descripción

Horno de panadería 5 bandejas a gas curveline | Venancio.

Son ideales para panadería, debido a que son máquinas de rápido calentamiento, alta productividad y gran calidad de cocción.
El horno de panadería 10 bandejas a gas curveline se encuentra fabricado con bandejeros en acero inoxidable lo que facilita su higienización. Además, cuentan con hélice en el interior de la cámara lo que hace un ambiente propicio para la cocción de masas, ya que este reparte el calor uniformemente por toda la cámara generando una cocción pareja del producto.
Para todo tipo de panes y horneados como por ejemplo: baguette, flauta, criollo, repostería.
Con soporte de vía, fabricado íntegramente en acero inoxidable, fijado a la cámara únicamente mediante encastre, para facilitar la extracción en el momento de la limpieza, además dispone de barandilla de seguridad para evitar la caída de las vías.
Vista del horno con doble puerta de vidrio abierta, cámara iluminada por lámpara adosada en la parte superior, turbina con protección y soporte de esteras de acero reforzado, fácil de quitar.
Además, el horno de panadería es para uso industrial y profesional.
Características:

  • Diseño con puerta de cristal doble (un cristal recto y el otro curvo) que disminuye la temperatura de la superficie externa de la parte frontal del horno.
  • Con manija de facil apertura y cierre.
  • Sistema de calefaccion realizado de forma indirecta, con quemador ubicado en la parte inferior del horno, que calienta el piso y los laterales, irradiando de esta manera calor para toda la camara.
  • Exclusivo sistema de ventilacion que alterna el sentido del giro entre horario y antihorario propiciando uniformidad en la coccion.
  • Controlador inteligente de alta tecnologia con display indicativo de funciónamiento que acompaña MODO INGRESOS permitiendo almacenar la programacion de los parametros facilitando y optimizando el tiempo.
  • Soporte de las esteras totalmente en acero inoxidable reforzado y de facil remocion solo por encajes.
  • El horno tiene alarmas sonoras y visual que señalan el final del proceso.
  • Lampara interna ubicada en la parte superior de la camara protegida por vidrio templado y de facil remocion.
  • Alimentación: Gas LP.
  • Conexion electrica: Voltaje: 220V.
  • Medidas: Altura: 157.5cm, Anchura: 100cm, Fondo: 130cm.
  • Capacidad: 5 bandejas.
  • -Categoría: Hornos.
    -Subcategoría: Hornos para Panadería.
    -Código: VN-FTCO5G

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