FG-APE-101

Horno combi eléctrico para 10 bandejas Fagor (ES)

Horno combi eléctrico para 10 bandejas Fagor (ES)

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Descripción

Horno combi eléctrico para 10 bandejas Fagor (ES).
Especificaciones:

  • La alta tecnologia aplicada a la cocina: Alta calidad profesional en la cocina.
  • Precision y exigencia en el trabajo.
  • Excelentes resultados.
  • Ahorro en tiempo y costes.
  • Capacidad para 10 bandejas GN-1/1.
  • Control de Funciónamiento mediante pantalla touch control.
  • 4 modos de coccion: Vapor, Vapor Regulable (Control de Humedad durante la coccion), Regeneracion y Conveccion (hasta 300 C).
  • Opcion de precalentamiento de la camara.
  • Modo control de horno sencillo, Fagor Easy.
  • Gestion de programas de coccion Fagor Cooking.
  • Control de coccion por bandejas, Fagor Multi-Tray System.
  • Programacion retardada de: Coccion, Coccion baja temperatura, y Lavado de la camara.
  • Historial: Grabacion de diferentes modos de cocinado utilizados.
  • 3 Velocidades – 2 potencias.
  • Sistema Cold-Down de enfriamiento de camara.
  • Sistema auto-reverse para inversion del giro del ventilador.
  • 5 programas de lavado de la camara.
  • Sonda con dispositivo multisensor de temperaturas.
  • Software para PC de gestion: Historial, recetas.
  • HACCP, manuales Sistema HACCP de registro de datos de coccion.
  • Generador de vapor provisto de detector de calor.
  • Sistema de descalcificacion semi-automatico.
  • Vaciado automatico del generador cada 24 horas de coccion.
  • Puerta con mecanismo de cierre hermetico rapido, con doble cristal.
  • Cristal interno abatible.
  • Sistema de deteccion de errores.
  • Sistema modo SAT.
  • Proteccion IPX-5.
  • Ducha retractil.
  • Potencia: 19,2 kW.
  • -Categoría: Hornos.
    -Subcategoría: Hornos Combinados.
    -Código: FG-APE-101

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